martes, 27 de septiembre de 2016

La versatilidad hecha receta: boloñesa



Hablaba el otro con mi amiga Marta sobre aquel día en que cocinamos juntas. Me reuní con tres amigas para echar una mano a esas recién casadas no muy expertas -por aquel entonces- en el arte culinario. Y me ha asegurado sin dudar que la receta de la boloñesa que hicimos ese día era la que más útil le había resultado y la más versátil: como salsa, como relleno… ahora lo veremos.

Con esta idea rondándome la mente llegué a casa de Miriam y, al ver la carne picada, estaba claro como el agua que la receta del día tenía que ser boloñesa. Pocas cocinas he visto con mas gadgets y

martes, 20 de septiembre de 2016

Judías rápidas con chorizo de pueblo


Cristina es una madre entregada, con dos princesas y un chavalote. Siempre que conozco a alguien nuevo y descubren que soy cocinera me piden recetas para casa; ricas, fáciles y variadas. Y es que aquí no hacemos cosas muy complejas o novedosísimas pero sí comida rica rica con ingredientes habituales en muchas cocinas y cuya elaboración consuma un tiempo razonable. Dicho lo cual volvemos a Cristina y a su maravillosa familia que tan generosamente me ha acogido para inspirarme y, por supuesto, divertirnos.

martes, 13 de septiembre de 2016

Paella de quinoa


¿Y que es eso de la quinoa que está tan de moda? El otro día trabajando en Aldi me lo preguntaban los clientes que se acercaban a probar la quinoa con gambas y fumet de pescado. Y es que, por famoso que sea su nombre, son muchos los que no tienen ni idea de cómo se cocina o con qué pega. Siempre digo que miréis las instrucciones en el envase antes de cocinar cosas como cous cous o pasta pero en los paquetes de quinoa no siempre viene explicado o no tan bien como sería necesario. Salvo

viernes, 9 de septiembre de 2016

SOS Nada en la Nevera en Aldi de Rivas-Vaciamadrid


¡Nos vemos este sábado 10 en Aldi de Rivas-Vaciamadrid de 12 a 19h!


¡Saludos!

TORTELLINI FRESCOS CON SETAS, TOMATES CHERRY ASADOS Y QUESO

Ingredientes

Tortellini frescos
Setas