martes, 22 de noviembre de 2016

¡Hemos salido en Telemadrid!


Durante un día Mer, periodista de Reporteros 360º, nos ha seguido en la organización y servicio de una cena para seis personas. Se emitió el lunes 21 de noviembre en Telemadrid, dentro de el reportaje "Superchefs". Manuel, camarero y sumillier; Rosángela, mi mano derecha en la cocina; todo en una casa preciosa, con unos clientes más que agradables y un entorno inmejorable.

miércoles, 16 de noviembre de 2016

Canelones con setas


Hasta la fecha creo que no he visitado a alguien tan entregado como Alicia. Ahí ha estado sentada en una silla en la cocina prestando atención a la receta y ayudándome a encontrar cada ingrediente o utensilio que he necesitado. Dicho así suena hasta cómodo, pero Alicia está a puntito de dar a luz a la niña de sus ojos. Cuando pasas la barrera de los ocho meses ya no hay forma de estar cómoda. Para mí la elaboración de este post ha sido especial, porque he podido ayudar a facilitar  -un poquito- la vida a esta maravillosa familia numerosa.

martes, 8 de noviembre de 2016

Tortiglioni rellenos y salsa picante


Hoy es un gran día y este post es memorable. Y no sólo porque sea otra fantástica y socorrida receta (tengo que hacer campaña) sino porque me han invitado a una cocina muy especial, ¡en la casa de un soltero! Puntualizo que es un soltero ocupado, no vaya a ser que su novia me lea y tengamos un problema. Hasta ahora todas las cocinas que he visitado estaban gobernadas por mujeres y me alegra ampliar el abanico de nadaenlaneverianos con Queno.

jueves, 3 de noviembre de 2016

Ensalada de guisantes


Qué manía tenemos los cocineros y cocinillas con tanto cocinar y tanta receta. Si yo lo entiendo, a veces te da pereza, sobre todo cuando cae la tarde. En SOS Nada en la Nevera no todo van a ser recetas elaboradas –alguna ensalada sencilla hemos hecho ya-. Quiero daros ideas e inspiración para que hagáis algo excelente con poca cosa.